Olej z czarnuszki - kiedy warto go zastosować?
Masz problemy z alergią i zapaleniem oskrzeli? Twoją największą zmorą są dolegliwości ze strony układu pokarmowego bądź słaba odporność? A może największą bolączką są cienkie włosy i paznokcie oraz słaba kondycja skóry? Tak naprawdę w każdym przypadku olej z czarnuszki stanowi doskonałe rozwiązanie, które warto jak najbardziej wprowadzić do swojej codziennej diety.
Czarnuszka jest to roślina wykazująca niezwykle prozdrowotne właściwości, w której najcenniejsze są jej nasiona. Inaczej określana jest ona jako kmin czarny lub kminek egipski. Wykorzystując ją, można otrzymać najwyższej jakości olej z czarnuszki tłoczony na zimno, który ma niezwykle szerokie właściwości i zastosowanie. Choć w smaku jest dość gorzki i ma bardzo intensywny zapach, to dzięki bogactwu swoich prozdrowotnych składników, jak najbardziej warto go wprowadzić do swojej codziennej diety. Nawiązując do jego właściwości, o których wspomnieliśmy wyżej, produkt ten działa doskonale na wszelkie infekcje, stany alergiczne i choroby dróg oddechowych. Dzięki niemu można poradzić sobie z wrzodami żołądka i dwunastnicy, z zatruciem pokarmowym i bólami brzucha. Badania potwierdzają, że olej z czarnuszki działa na niebezpieczną dla zdrowia układu pokarmowego bakterię zwaną Helicobacter pylori, odpowiedzialną za rozwój choroby wrzodowej. Olej z czarnuszki działa też korzystnie na funkcje wątroby, wspomagając jej pracę. Olej z czarnuszki jest doskonały również na zbicie złego cholesterolu i podwyższenie tego dobrego. Tak wiele cennych właściwości zawartych jest w jednym produkcie.
Co znajduje się w składzie oleju z czarnuszki?
Wszystko to, co najcenniejsze, znajduje się w składzie tego oleju. Jest on bogactwem prozdrowotnych składników. Kluczowe znaczenie mają nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym linolowy, oleinowy i kwas alfa - linolenowy. W nim znajduje się witamina E, beta - karoten, a także biotyna. Nie brak w nim również fitosteroli, jak również i najcenniejszych dla organizmu minerałów, w tym wapnia, magnezu, żelaza, potasu, selenu i cynku. Istotne znaczenie odgrywają także aminokwasy i saponiny. Wybierając olej z czarnuszki, można wprowadzić do codziennej diety naprawdę cenny i warty uwagi produkt, który działa na niezwykle wielu płaszczyznach.
W jakich ilościach spożywać olej z czarnuszki?
Dawkowanie oleju z nasion czarnuszki siewnej najlepiej będzie rozpoczynać od małych porcji, nawet kilku kropli dziennie. Dawkę systematycznie zwiększamy, aż do ilości około dwóch porcji na dobę – jednej łyżeczki oleju rano i drugiej wieczorem. Z uwagi na doskonałe prozdrowotne właściwości oleju, szczególnie w zakresie budowania i zwiększania odporności organizmu, zaleca się regularne podawanie tego składnika diety dzieciom – i to już od 6 miesiąca życia. Stosowany w niewielkich ilościach w postaci dodatku do codziennych dań, olej z czarnuszki - jako produkt całkowicie naturalny - może być spożywany również przez alergików czy kobiety w ciąży.
Spożywanie oleju i zastosowanie – nie tylko w kuchni
Olej z czarnuszki jest produktem tłoczonym na zimno, dlatego by chronić cenne właściwości zachowane w procesie prasowania nasion czarnuszki, należy spożywać go na surowo. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do sałatek i surówek, a także wzmocni aromat past warzywnych, dressingów i dań na bazie twarogu. Charakterystyczny, gorzkawy i nieco pikantny smak oleju łagodzi dodatek kwaśnych i słodkich produktów. Co ciekawe, zastosowanie oleju nie ogranicza się wyłącznie do kuchni. Kosmetyki z czarnuszką pomagają wzmacniać skórę i włosy, zapobiegać podrażnieniom, zwalczać trądzik i wygładzać zmarszczki.
